Noir essentiel n° 2014 – Champagne Colette Bonnet

35.00 38.00 

Composition

98 % Pinot Noir et 2 % Chardonnay

Vendange 2014

Terroir

Côte des Bar, Champagne Sud

Vinification

Vendange manuelle
Moûts confiés au Centre Vinicole de la Champagne à Chouilly (51), (certifié (Ecocert) et Iso Standards (9001, 22 000, 14 001)) pour y être vinifiés.
Alcool : 12,2°
Dosage : 4 g/l

Conseil de dégustation

Température de service idéale : 10-12 °C

Accord mets / Vins

Toast chèvre, tapenade, risotto aux champignons, suprême de volaille aux morilles, purée de courge, tarte aux citrons.

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Description

 

Date d’engagement en certification : 2006

Année de commercialisation des premières cuvées certifiées biologiques : 2016

Part de la surface certifiée AB / surface totale : 2,24 ha

Cépages certifiés AB : Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay

Informations complémentaires

Conditionnement

A l'unité, Au carton