Description
Date d’engagement en certification : 2006
Année de commercialisation des premières cuvées certifiées biologiques : 2016
Part de la surface certifiée AB / surface totale : 2,24 ha
Cépages certifiés AB : Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay
Noir essentiel n° 2014 – Champagne Colette Bonnet
35.00 € – 38.00 €
Composition
98 % Pinot Noir et 2 % Chardonnay
Vendange 2014
Terroir
Côte des Bar, Champagne Sud
Vinification
Vendange manuelle
Moûts confiés au Centre Vinicole de la Champagne à Chouilly (51), (certifié (Ecocert) et Iso Standards (9001, 22 000, 14 001)) pour y être vinifiés.
Alcool : 12,2°
Dosage : 4 g/l
Conseil de dégustation
Température de service idéale : 10-12 °C
Accord mets / Vins
Toast chèvre, tapenade, risotto aux champignons, suprême de volaille aux morilles, purée de courge, tarte aux citrons.
Informations complémentaires
| Conditionnement | A l'unité, Au carton |
|---|
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