Dame des Agis – Champagne Dames des Agis

20,00 

Composition

1/3 de Pinot Noir.- 1/3 de Pinot Meunier – 1/2 Chardonnay.

Origine :Côte des Bar.

Dosage 8 à 10 grammes par litre de sucre.

Œil

Robe or pâle aux reflets cuivrés.

Effervescence composée de bulles assez fines venant former à la surface une légère collerette

Description

Nez

Expressif et délicat. On retrouve des notes de fleurs blanches avec des fruits jaunes très mûrs.

Quelques pointes épicées et vanillées et apparaissent en deuxième nez.

Bouche

Attaque franche et soyeuse. La finesse des bulles apporte une onctuosité très douce en bouche.

Parfait compromis entre la richesse du Pinot Noir et du Meunier et de la fraîcheur du Chardonnay.

On retrouve des touches beurrées et vanillées apportant la complexité de cette cuvée.

La finale est très fluide et rafraîchissante.

A servir lors d’un apéritif dinatoire ou sur une volaille en sauce. Conviendra également sur un plateau de fromage.